Ingredientes 1 lb. (2 tazas aprox.) de ajo pelado. 3 cebollas coloradas grandes. 5 Cdas. de comino, tostado sin acéite. 5 Cdas. de orégano. 10 granos de pimienta negra. S

1 lb. (2 tazas aprox.) de ajo pelado. 3 cebollas coloradas grandes. 5 Cdas. de comino, tostado sin acéite. 5 Cdas. de orégano. 10 granos de pimienta negra. Sal al gusto. 2

- 3 yucas, y platanos (verdes y maduros) - 3 lbs. de carne de res (cecina) - 2 tomates, cebolla - medio repollo - 3 dientes de ajo - 1 cebolla - 1/2 taza de agrio de naranja

Ingredientes para los buñuelos: 2 libras de yuca cruda rallada ¾ de libras de queso seco rallado ½ cucharadita de royal 1 huevo Ingredientes para la miel: 2 libras de azú

Ingredientes: 5 libras de cecina(brisket)cortada en trozos grandes.Tiras de 1-1/2" X 8" mas o menos. 1 cola de res grande cortada en pedazos, 3 cebollas grandes rodajeadas, 3

3 platanos (verdes) aceite 1/2 pieza de repollo 1/2 kg. carne de cerdo achiote limon tomate Modo de preparación Se curte la carne con agrio y se le agrega el achiote,

1 libra de camarones pre-cocidos 2 tomates grandes picados finos (como ¼") 1/4 de taza de jugo de naranja agria o limon 1cucharadita de vinagre 1/2 de taza de agua 2 chiltoma

½ repollo cortado en tiras, 2 tomates cortados en trozos pequenos, 1 cucharadita de sal, 1 onza de vinagre, ¼ de taza de limon, ¼ de taza de agua, Mezcle todo en un recipi

1repollo o col 1lb. de tomates o medio kl 1 cebolla mediana 1 limon gde aceite de oliva o de maiz sal al gusto Modo de preparación Se corta el repollo en tiras muy finas, se

500g de Frijoles rojos ó negros (aluvias) 250g de crema fresca espesa (nata espesa) Nachos de maíz (totopos ó Dipas) 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 1/2 cebolla mediana c

1 libra de arroz 1 libra de frijoles Cebolla Chiltoma (pimiento) Ajo 1 hojita de Laurel Aceite Sal Modo de preparación Primero, ponga a hervir los frijoles (de prefer

Ingredientes: 2 ½ Libra de posta de res 3 Tomates medianos 4 Tazas de masa de maiz 2 Chiltomas grandes 2 Cebollas amarillas medianas 6 Dientes de ajo 1 Moñito de hierbabuena ½ C

- 6 huevos - 2 cucharaditas de Royal - 2 tazas de harina - cáscara de un limón rallado - 1-1/2 taza de azúcar - media cuarta de aceite Preparación Bata los huevos ha

Ingredientes para la lengua: 1 lengua de res 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Ingredientes para la salsa: 1 zanahoria picada en cuadritos ½ barra de mantequilla 1 diente de

Ingredientes: 4 libras de masa para tortillas 1 docena de cebollas medianas 4 libras de posta de cerdo 1 docena de chiltomas 1 libra de tocino 12 tomates rojos grandes ½ botella d

Ingredientes: 3 kilos de mondongo(tripas) con patas (puede comprarlas ya lavadas y hervidas)(ver consejos) 6 limones 1/2 tazas de arroz 1/2 repollo (col) 1 lata de pasta de to

1 PESCADO GUAPOTE 1 CEBOLLA CORTADA EN RODAJAS 2 TOMATES GRANDES Y ROJOS SAL Y PIMIENTA 2 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE 1 CUCHARADAS DE SALSA INGLESA UN PUNTO DE AZUCAR. ACE

Ingredientes: * 6 pescados limpios * 1 Taza de pan rallado * 2 Cucharadas de perejil finamente picado * 3 Limones * Aceite necesario para freir * Sa

Ingredientes: * 6 Pescados * 3 Cucharadas de sal * 3 Cucharadas de pimienta * 3 Limones Preparacion: 1. Limpiar y lavar los pescados 2. Prepararl

Ingredientes: * 1 libra de Filete de Tiburon * 2 Zanahorias * 1 libra de Papas * 2 Chiltomas grandes,verdes y rojas * 2 ccucharadas de Salsa de tomate

4 piezas de pollo. 1 Cda. de aliño casero o recado. 4 Cdas. de mantequilla. 2 Cdas. de miel. 2 vasos de jugo de mango. 3 tazas de agua. 1 Cda. de clavos de olor. 1 Cda. de pimient

Ingredientes: 1 Libra de carne de res, preferiblemente Mano de piedra 6 Chiltomas verdes (Chiles verdes) ½ libra de cebolla dulce (Amararilla) 1 ramira de apio 1 cabeza de aj

2 tomates grandes picados finos (como ¼") 1/4 de taza de jugo de naranja agria o limon 1/8 de taza de vinagre 1/4 de taza de agua 2 chiltomas picadas finas 2 cebollas picadas

Ingredientes 250g de Crema ó Nata liquida 250g de Leche (entera) 50 g de Mantequilla 1 cebolla grande cortada en rodajas 1 lata pequeña de chiles jalapeños en agua ó 6 c

250g de Crema ó Nata liquida 250g de Leche (entera) 50 g de Mantequilla 1 cebolla grande cortada en rodajas 1 lata pequeña de chiles jalapeños en agua ó 6 chiles jalapeños

Ingredientes para la sopa: 1 gallina cortada en piezas 12 tazas de agua 3 dientes de ajo 3 cucharadas de sal 1 cebolla 2 chiltomas ½ cucharada de achiote 1 ayote pequeño

Ingredientes: 4 Libras de pollo 3 Naranjas agria 2 Cebollas grandes 1 Moño Hierbabuena 2 Chiltomas grandes 2 Tomates medianos 3 Dientes de Ajo 4 Tazas de Masa de maiz 4 Onzas de M

Ingredientes: * 1 Libra de Pescado Curvina * 1 ½ Libra de Filete de pescado * 3 Naranjas agria * 2 Cebollas medianas * 1 Moño Hierbabuena * 2 Chil

Ingredientes 2kg de Hueso de Cola de vaca y carne 1 yuca grande 2 patatas grandes 1 platano verde (para cocinar) 1 platano maduro (para cocinar) 2 Mazorcas de maíz 1/4 de

2kg de Hueso de Cola de vaca y carne 1 yuca grande 2 patatas grandes 1 platano verde (para cocinar) 1 platano maduro (para cocinar) 2 Mazorcas de maíz 1/4 de Col 1 cebolla

Ingredientes 1 Libra de frijol 1 Libra de chicharrones 1 Litro de leche Cilantro al gusto Sal al gusto Modo de preparación Poner a coCer los frijoles, cuando esten co

Ingredientes 2 tazas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos. 1 chiltoma verde, cortada en cuadraditos 8 dientes de ajo, cortados en cuadraditos 2 tazas de leche 2 cubos

2 tazas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos. 1 chiltoma verde, cortada en cuadraditos 8 dientes de ajo, cortados en cuadraditos 2 tazas de leche 2 cubos caldo de concent

Ingredientes Para 4 personas. 2 lbs de hueso de res (chombon.) 2 litros de agua. 1 lb de queso seco. 1 lb de masa de maiz. 4 chiltomas. 2 cebollas. 6 tomates maduros. 2

Para 4 personas. 2 lbs de hueso de res (chombon.) 2 litros de agua. 1 lb de queso seco. 1 lb de masa de maiz. 4 chiltomas. 2 cebollas. 6 tomates maduros. 2 huevos. 1 manoj

VIA FACIL: • Use 4 cucharadas de "Pinolillo" o rotulado como "Tiste" en bolsa, y bien molido.(ESTE producto es la combinación de maiz y cacao molidos...SALUDABLE) • 2 a 3

Ingredientes Masa de maiz y agua. Modo de preparación se prepara la harina se le pone agua hasta que tengamos una masa que no se nos pegue en las manos luego se precalien

Masa de maiz y agua. Modo de preparación se prepara la harina se le pone agua hasta que tengamos una masa que no se nos pegue en las manos luego se precalienta el comal dond

8 Huevos 1 Taza de Harina 1 Taza de Azucar 1 Cucharadita de Royal 3 Latas de Leche Condensada 3 Latas de Leche Evaporada 12 onz de Crema. Modo de preparación Se separa

3 LBS. DE YUCA O 2 KL CHICHARRONES ENSALADA DE REPOLLO VER ENSALADA DE REPOLLO Modo de preparación SE PELAN LOS 3 KLS DE YUCA, SE LAVAN Y SE PONEN A COCER TROCEADAS EN AGUA

Ingredientes: -30 elotes grandes pero tiernos con hojas (puede usar en su lugar 3 latas de maíz tierno de 500 g), -750g de Queso(puede ser queso fresco de burgos, ricota,mozarel