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Cocina de Republica Dominicana


Arroz al horno
1 lb. de arroz 3 tazas de leche 2 huevos (las yemas batidas) 1 taza de crema espesa 2 chiles pimientos rojos (cortados en tiras) 2 chiles pimientos verdes (cortados en tiras)

Avena Calientica Donimicana
Ingredientes 1.avena 2.azucar 3.Agua 4.leche 5.Canela 6.Cascara de limón Modo de preparación Primero,se pone el agua a herbir con la canela.Segundo,se echa la avena

Avena Calientica Donimicana
1.avena 2.azucar 3.Agua 4.leche 5.Canela 6.Cascara de limón Modo de preparación Primero,se pone el agua a herbir con la canela.Segundo,se echa la avena para que se vay

Bollitos de yuca salcochada
2 libras(908gr)de yuca salcochada(cocida) 1 cucharada de mantequilla 1/4lb.(113.5gr)de queso edam ò gouda 3/4 taza de leche 2 cucharadas de harina 2 huevos batidos 1 taza de

Camarones guisados
3 Libras(1.360 KG.)Camarones cocidos 1/3 Taza de aceite 1 Cebolla morada(ò blanca) 1/8 Cucharadita de pimienta negra 1 Taza de agua 1/2 Pimiento morròn verde picado 1 Ramit

Canelones En Pasta De Lasagna Con Salsa Bechamel
INGREDIENTES 1 CAJA PASTA DE LASAGNA COCIDA AL DENTE, LUEGO CORTAR EN DOS Y PONERLA EN AGUA TEMPLADA PARA QUE NO SE PEGUEN 2 LIBRAS DE PECHUGA DE POLLO SIN HUESO 1 LIBRA QUESO

Canelones Maniqui
6 lascas de lasagna cortadas por mitad. 8 onzas de queso gouda (que derrita). 6 onzas de queso parmesano rayado. 6 onzas de tocineta cortadas en lonjitas. 2 tazas de salsa bech

Chayotes Guisados
4 chayotes grandes 4 cucharadas de aceite 1 libra(454gr)de tomates 3 cucharadas de pasta de tomates(12 si usa purè) 11/2cucharadita de sal 1 cebolla morada grande picada 1/2

Chicharrones de pollo
1 Pollo de 1 1/2 Kg. 1/4 Cucharadita de pimienta 6 Cucharadas de salsa china(de soya) 2 ò 3 Tazas de aceite propio para freir 1/3 Taza de jugo de limòn 2 Tazas de harina 1/

Cortado de leche (dulce)
Ingredientes 1 lata de leche evaporada grande 2 huevos batidos 1 taza de azucar 1 astilla de canela cortada en trocitos. El jugo de un limon verde grande La cascara de un l

desecho de concon
Ingredientes 1-reservas de concon de tres o cuatro dias 2-tallo de apio picadito 3-vejetales al guto picados 4-aceite de oliva 5-ajo picadito 6-jamon picadito 7- sal y pim

ensalada de pastas
un paquete de 500g de pasta en forma de espiral o tornillos atun en aceite vegetal mayonesa avecreme de pescado (sopita) 2cucharadas soperas de mantequilla 2huevos duros (herv

Ensalada verde
1 tomate 1/2 lechuga repollada 1/2 repollo 1 pepino aceite de oliva sal vinagre Modo de preparación Después de lavados los ingredientes se ponen en una fuente se le e

Gelatina De Las Tres Leches
Ingredientes 1 Lata de leche evaporada 1 Lata de leche condensada 1 Lata de crema 1 Lata mediana de frutas 2 ó 3 sobres de gelatina natural 1 Taza de agua Modo de prepa

Habichuelas con dulce
Ingredientes 2 libras de habichuelas rojas 2 libras de azucar una pizca de sal canela al gusto pasas galletitas de leche leche de coco una latica de leche evaporada bata

Habichuelas(frijoles)guisadas
Predeterminado Habichuelas(frijoles)guisadas 1lb. Habichuelas rojas 2 dientes de ajo 1 Cebolla roja grande 1 aji verde 1 Manojo de verduras (cilantro,perejil) 2 cucharadas

huevos vegetarianos
6 huevos batidos, 2 tomates picados en cubos, 1 cebolla picada, chile al gusto ó pimiento morrón ó ají (cualquiera de los 3 nunca los 3 juntos), caldo de pollo en polvo (kn

Jalea de batata
Ingredientes 2Libras de batatas hervidas con sal y canela 1 Taza del liquido de la coccion de la batata 1 Lata grande de leche evaporada 1 1/2 Latas grandes de leche condensa

Mangú Típico Dominicano
5 platanos verdes, preferiblemente tiernos, 1 cucharada mantequeilla, 1/4 taza leche, sal al gusto, Modo de preparación Se pelan los platanos, se hierven en agua caliente

Mofongo Dominicano
2 plátanos de freir verde 3 trozos grandes de chicharrón de cerdo; 1.5 dientes de ajo; Sal; Suficiente aceite de freir; Modo de preparación Pelar los plátanos (este p

morir soñando
Ingredientes 5 naranjas 1 lata de leche evaporada azucar al gusto vainilla al gusto hielo 2 vasos de agua Modo de preparación se esprimen las naranjas. agreguele el

Pan De Mantequilla
Ingredientes · 10 huevos, · ½ kg. de harina, · 400 grs. de azúcar, · 300 grs. de mantequilla, · 30 grs. de polvo de hornear. Modo de preparación Método: Se pr

Pastelon de Arroz
Ingredientes 1 1/2 Libras de arroz(681gr.) 1 1/2 Taza de leche 9 Tazas de agua 3/4 Taza de queso parmesano rallado 3 Huevos batidos 2 Onzas de mantequilla(56.75 gr.) 3 Cuc

Pastelón de arroz
Ingredientes: 1 lb. de arroz cocinado según nuestra receta para arroz blanco 1/2 taza de queso mozzarella rallado 1/2 libra de carne de cerdo molida 2 cucharadas de aceite 2

Pastelón de berenjenas
Ingredientes: 4 berenjenas grandes cortadas en rodajas finas 1/2 taza de queso mozzarella rallado 1/2 taza de parmesano rallado 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de hari

Pastelón de berenjenas rellena de carne
Ingredientes: 4 berenjenas grandes cortadas en rodajas finas 1/2 taza de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 3 huevos 3 cucharadas de mantequilla 1 cucha

Pastelón de harina de maiz
Ingredientes: 2 tazas de leche evaporada 2 tazas de agua 1 taza de harina de maíz 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de pasas 1/2 taza de queso Cheddar 1/2 taza de mantequilla 1

Pastelón de papas
Ingredientes: 6 tazas de puré de papas 1/2 taza de queso mozzarella rallado 1/2 taza de mantequilla 1 cucharada de perejil finamente picado 1/2 lb. de carne de rés molida 2

Pastelón de plátanos amarillos
Ingredientes: 6 plátanos muy maduros 1 taza de queso de hoja (o mozzarella) rallado 1/4 taza de mantequilla 1 libra de carne de rés molida 2 cucharadas de aceite 1 cucharad

Pastelon de platanos maduros
Ingredientes 10 platanos maduros 1 lb de carne molida de res guisada con salsa de tomate, 1/2 taza de leche evaporada, 1/4 de mantequilla, sal al gusto y queso holandes o c

Pastelón de spaguetti
Ingredientes: 1 lb. de spaguetti 1/2 taza de queso mozzarella 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de pasta de tomate 1 cebolla roja pequeña cortada en cubos muy pequeños 1 a

Pastelón de yuca
Ingredientes: 2 libras de yuca 1/2 taza de queso Mozzarella (o queso de hoja) en lonjas finas 1/2 taza de mantequilla 1/4 libra de carne de cerdo molida 2 cucharadas de aceite

Pastelon de yuca y pollo
41/2 Tazas de yuca sancochada, hecha pure. 2 Cdas. de mantequilla o margariana. 1/2 Taza de leche eveporada o leche entera(vaca) 4 Cdas. de queso Parmesano rallado. Sal y pimie

Platanos maduros al caldero
Ingredientes 2 Platanos maduros cortados por mitad. 2 Cdas. de mantequilla 1/2 Taza de azucar morena Canela en estilla Clavo dulce 1 Cda. de Vainilla (extracto) 1/4 Taza d

Pollo guisado
1 kg Pollo en trozos 1 Cebolla grande 4 dientes Ajo 2 Tomates medianos bien maduros 1 Aji verde Caldo de pollo Aceite Sal Modo de preparación Sazonar el pollo con la

Ponche Mañanero
2 Huevos 1 Lata grande de leche evaporada 1 Lata pequeña de leche condensada 11/2 taza de agua 1/2 Cdta. de canela molida 1/8 Cdta. de nuez mosacada molida 1 Cda. Ron Mod

Pure de papas al horno
1kg. de papas 1 litro de agua 1 cucharada de sal 1 cucharadita de vinagre 1 pizca de pimienta negra 5 cucharadas de mantequilla 2 huevos batidos 1 ramito de perejil picado

Repollo(col) Guisado
1 repollo mediano 3 cucharadas de pasta de tomate(12 si usa purè) 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 1 pizca de pimienta negra 2 cucharaditas de sal 1/8 cucharad

Sancocho Dominicano
1 pollo entero, cortado en piezas 6 pedazos chuletas de cerdo 1 lb carne de res picada 1 lb de yuca en trozos grandes 2 papas grandes peladas y en trozos grandes 3 ó 4 pláta

Sazon Para Sasonar Todo Tipos De Carnes
Apio (celery) Aji (Pimiento) Recao (Cilantro) Cebolla (preferiblemente roja) Sal Pimienta Oregano Ajo (garlic) Vinagre Aceite De Cocinar Modo de preparación Todos l

sincronisadas a la verdurasincronisadas a la verdura
2 tortillas de harina 2 rebanadas de queso amarillo 2 de jamon 4 rebanadas delgadas de jitomate 2 rebanadas de cebolla 3 pedazos de lechuga y por ultimo ketchup la bebida

Spaguetty A La Roquefort
1/2 SPAGUETTY ARDENTE UNA CAJA TOCINO UNA PEQUEñA PORCION QUESO ROQUEFOR 1.GRANDE LECHE CARNETION HEVAPORADA O CREMA ACEITE DE OLIVO EXTRA VIRGEN 1.CUCHARADA MARGARINA "ADIS

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