Cocina de Rusia
Ingredientes
2 Arenques salados, gruesos
5 Patatas
4 Zanahorias
4 Remolachas
5 Huevos
400gr de mayonesa
Modo de preparación
Cocer las verduras hasta que estén preparadas(
Ingredientes
2 tazas de arroz Basmati
1/2 taza de manzanas secas en trozos
1/2 taza de albaricoques
1/2 taza de dátiles cortados
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de ciruelas
Ingredientes para cuatro personas:
3 tazas de arroz,
100 gramos de nueces ralladas,
un poquito de azafrán o colorante alimentario,
50 gr. de sal,
medio vasito de vodka (tambi
Ingredientes
7 patatas
200 g de carne troceada
1 cebolla grande
1 huevo
100 ml leche
Sal
Aceite vegetal
Modo de preparación
Trocear la carne muy fina y freÃr en la sartÃ
Ingredientes:
500 gramos de manzanas
1 vaso de leche
300 gramos de pan blanco
1 huevo
¾ vaso de azúcar
3 cucharadas soperas de mantequilla
corteza de limón o naranja
Pre
Ingredientes
1 grande berenjena
1 cebolla grande
2 tomates
2 dientes de ajo
2 cucharas de vinagre
2 de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil fresco
Modo de preparación
A
Ingredientes:
Harina 4 c.
levadura 2 tb.
agua del 1/2 c.
leche de 0.7 c.
2 huevos
margarina 30 g.
1 azúcar 1/2.
grasa de 2 c a freÃr.
sal .
Preparacion:
Baursaki
Ingredientes
400 gr. de harina
15 gr. de levadura prensada de panadero
3 huevos
1 vaso de agua
1/2 vaso de leche
100 gr. de mantequilla
Azúcar
Sal
Preparación
Diluir la
Ingredientes:
para las tortitas:
200gr.de harina de trigo integral
100gr.de harina de trigo
2 vasos de leche templada
20gr.de levadura (diluida en 2 vasos de agua templada)
2
Ingredientes
400gr de carne con o sin hueso
3 remolachas
200gr de coles o berza
4 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
2 tomates
1 cucharada de vinagre
Sal y pimienta
Eneldo
Ingredientes:
75 gramos de carne
100 gramos de remolacha
60 gramos de berza
20 gramos de zanahoria
50 gramos de raÃz de perejil
20 gramos de cebolla
15 gramos de puré de t
Ingredientes:
8 huevos,
1 cucharada de gelatina sin sabor,
2 tazas de leche evaporada pura o crema ligera,
1 taza de azúcar,
1/2 cucharadita de vainilla,
2 tazas de crema de
Ingredientes
800g de carne de res
150g de carne de ternera
150g de pollo
100g de Jamón
2 Salchichas
1 Zanahoria
1 RaÃces de perejil
1 Cebolla
1 cucharada de harina
2 Pe
Ingredientes
1 kilo de carne deshuesada
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de ketchup
150gr de Crema cortada
2 vasos de caldo
1 cucharada de harina martillada con mantequill
CHVOROST
Ingredientes:
* 2 tazas y media de harina
* 1 taza de leche
* 2 huevos
* 1 cucharada de ron
* sal
* aceite
Elaboración:
1. Prepa
Ingredientes
500 gr. de falda y costillas de cordero
2 cucharadas de puré de tomate
80 gr. de mantequilla
1 cebolla grande
100 gr. de arroz
2 dientes de ajo
1 cogollo de ap
Ingredientes
10 Champiñones encurtidos
2 Cebollas
3 Cucharadas de Aceite
Verduras
Pimienta
Modo de preparación
Cortar el champiñón muy finamente. Cortar la cebolla y fre
Ingredientes:
Una gallina de tamaño mediano,
200 g de pan,
100 g de leche,
3-4 huevos,
100 g de mantequilla,
galleta molida,
sal y
pimienta al gusto.
Preparación
Despel
Ingredientes
1 kilo y medio de Calabaza
1 taza de leche
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 taza de sémola
2 huevos
Aceite
Migas de pan
Modo de preparación
Ingredientes:
300 g de harina,
1\2 taza de agua templado,
un paquete de levadura,
50 g de mantequilla derretida,
2 huevos,
1 cuchara de azúcar,
2 cucharaditas de sal,
200
Ingredientes:
* 8 huevos
* 1 taza de leche
* 1 cucharada de smetana (ver la receta anterior, muy fácil)
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cucharada de h
Ingredientes:
* 8 huevos
* 1 taza de leche
* 1 cucharada de smetana (ver la receta anterior, muy fácil)
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cucharada de h
Ingredientes
10 patatas
2 huevos
Sal
Aceite de oliva
Leche
Leche cortada
Modo de preparación
Hacer un puré con las patatas, agregar leche, añadir los huevos, sal y mezcl
Ingredientes:
12 Patatas;
1 cucharada sopera de Harina;
1 Huevo;
Aceite;
Sal al gusto
Preparación
Pelar, lavar y rayar las patatas. Agregar el huevo, la harina, sal al gust
Ingredientes
5 patatas
3 zanahorias
4 huevos
1/2 kilo de carne cocida
200gr de guisantes
3 pepinillos o pepinos
Sal
250gr de mayonesa
Modo de preparación
Cocer las patat
Ingredientes
1 ganso normal
4 cucharadas de pasas
1 cucharada de azúcar
15 manzanas agridulces
10 aceitunas
Sal
Perejil
Modo de preparación
Frotar con sal por fuera y po
Ingredientes:
500 g de carne
1 kg de patatas
2 cebollas
1 cucharada sopera de harina
3 cucharadas soperas de puré de tomate
3 cucharadas soperas de aceite
1-2 hojas de laur
Ingredientes:
* 250gr de queso suave o requesón.
* 150gr de mantequilla
* 2 huevos
* 1/4 de cucharada de azúcar
* 1 cucharadita de polvo para hornear
Ingredientes:
* 250gr de queso suave o requesón.
* 150gr de mantequilla
* 2 huevos
* 1/4 de cucharada de azúcar
* 1 cucharadita de polvo para hornear
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
o1 Kg de ternera deshuesada
1 kg deBecerro o pies de carne de cerdo.
1 cebolla.
1 zanahoria.
1 raÃz de perejil.
RaÃz de apio.
Sal
10 gr
Ingredientes
6 huevos duros
1 cucharadita de rábano triturado
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema cortada
Sal y pimienta
Modo de preparación
Cortar los huevos en 4 part
Ingredientes
4 huevos
100g de queso para rallar
6 cucharadas de crema cortada
Sal
Modo de preparación
Separar las yemas y las claras, teniendo cuidado de no estropear las ye
Ingredientes:
2 kilos de berenjenas;
1kilo de tomates;
1kilo de cebollas;
6 pimientos;
vinagre;
aceite;
sal al gusto.
Preparación
Cortar en cubos los tomates, las cebolla
Ingredientes:
Para 10 jachapuri :
800 g. de harina,
1 vaso de leche,
5 huevos,
30 g. de levadura,
400 g. de mantequilla,
2 cucharadas de azúcar,
450 g. de cualquier queso
Ingredientes
500gr de pollo
200gr de jamón
200gr de pepinillos
200gr de raÃces de perejil
50gr de raÃces de cilantro
150gr de raÃces de chirivÃa
200gr de cebolla
50gr
Ingredientes
1 caldo de champiñones
400g de sauerkraut
1 cebolla
1 zanahoria
300g de champiñones cocidos
1 cucharadita de harina
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sope
Ingredientes:
* 100 gramos de pan de centeno seco
* 1 huevo
* 35 gramos de azúcar
* 10 gramos de mantequilla
* 30 gramos de nueces
* 40 gramos de m
Ingredientes:
100 gramos de mijo
200 gramos de leche
80 gramos de agua
10 gramos de azúcar
1 huevo
20 gramos de mantequilla
20 gramos de pan seco
10 gramos de nata agria
Ingredientes:300 gr de harina de alforfón
100 gr de champiñones
100 gr de mantequilla
4 huevos duros cocinados
2 cebollas
agua y sal
Elaboración:
300 gr de harina de alfo
Ingredientes
300 gr de harina de alforfón
100 gr de champiñones
100 gr de mantequilla
4 huevos duros cocinados
2 cebollas
agua y sal
Modo de preparación
Poner a cocinar
Ingredientes
1 k de costillas de cordero cortadas de una en una
1/2 taza de arroz
1/2 taza de nueces trituradas
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de cilantro fresco
Ingredientes:
* 500 gramos de manzanas
* 1/2 vaso de azúcar
* 1,5 cucharadas soperas de almidón
* 2 vasos de agua
Elaboración:
1. Las manzanas lav
Ingredientes:
4 pechugas de pollo sin piel
120 g de harina sazonada con sal y pimienta
3 huevos batidos
200 g de pan rallado tamizado
aceite para freir
Mantequilla al Ajo
Ingredientes
La masa:
3 tazas de harina
3 cucharadas de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
2 cucharadas de crema cortada
1/2 taza d
Ingredientes
500gr de carne deshuesada
1/2 berza
1 cebolla
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de harina
50gr de grasa
1 taza de caldo,
Ingredientes:
* 1 kilo de harina;
* 3 huevos;
* aceite;
* 1 kilo de patatas,
* 1 kilo de higado,
* 1 cebolla,
* pimienta,
* ajo, sal al gu
Ingredientes:
* 1 kilo de harina;
* 3 huevos;
* aceite;
* 1 kilo de patatas,
* 1 kilo de higado,
* 1 cebolla,
* pimienta,
* ajo, sal al gu
Ingredientes:
* 1/2 kilo de azúcar
* 1/2 taza de agua
* 1 taza y media de miel
* 1/2 kilo de almendras
* 500 gr de harina
* 12 gr de potasa
*
Ingredientes:
* 1/2 litro de nata lÃquida
* 1 yogourth natural
* zumo de un limón
Elaboración:
Agregar a la nata lÃquida 1 yogur y el zumo batiendo poco a
Ingredientes:
* 1/2 litro de nata lÃquida
* 1 yogourth natural
* zumo de un limón
Elaboración:
Agregar a la nata lÃquida 1 yogur y el zumo batiendo poco a
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