Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996, la Ciudad Histórica Fortificada de Cuenca construida por los árabes, fue el
núcleo del Califato de Córdoba. Es una ciudad medieval fortificada muy bien conservada que posee varios ejemplos de arquitectura religiosa y
seglar de los siglos XII al XVIII.
Conjuntamente con Toledo, Cuenca concentra los mayores atractivos monumentales de la región, entre los cuales destaca la catedral de estilo
gótico. Cuenca tiene la singularidas de de sus Casas Colgadas suspendidas desde abruptos acantilados sobre la hoz del río Huécar. La Serranía
ofrece paisajes de gran belleza. La Alcarria, de donde proviene la famosa miel y La Mancha, donde Don Quijot vivión sus más insólotas
aventuras, son otros parajes de interés.
Monumentos: Museo Arqueológico, Museo de Arte Abstracto, la catedral, la Bajada de las Angustias, la calle de San Pedro, la iglesia de San
Miguel, la Torre Mangana, el ayuntamiento y el Seminario Conciliar.