Ingredientes :
1/2 kg de carne picada
1 cebolla grande picada
2 cucharadas grandes de perejil picado
Salsa de Tahina
Sal
Pimienta y especias

Modo de Preparación :
1-Mezclar 3/4 vaso de Tahina, zumo de 2 limones,1/2 vaso de vinagre, sal y agua segúnespesor.
2- Mezclar la carne con el perejil, la cebolla y las especias.
3- Untar el molde con aceite , poner la masa e igualarla con la mano.
4-batir la salsa de Tahina hasta tener espesor mediano.
5-Añadir a la carne y poner en horno caliente.
6-Servir caliente.