Ingredientes

Diferentes verduras:
• Cebolla.
• Zanahoria.
• Alcachofa.
• Champiñones.
• Coliflor.

• 2 tazas de cus-cus.
• 2 tazas de agua.
• Piñones.
• Sal y aceite.

Elaboración

• Cortamos las verduras bien pequeñas y las ponemos a freír con un poco de aceite en una olla, poniendo primero las más duras, las que tardan más en hacerse. Le ponemos sal.
• Cuando estén hechas las verduras, le añadimos los piñones y el cus-cus. Dejamos que se doren un poquito y le añadimos el agua que previamente habremos hervido con un poco de sal.
• Lo dejamos reposar unos cinco minutos.