Ingredientes :
1/2 kg de carne picada
1 cebolla rallada
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta y especias
Perejil picado

Modo de Preparación :
1- Mezclar los ingredientes y amasar la mezcla.
2- Moldear la carne en forma de dedos o albóndigas, sujetar en pinchos.
3- Asar sobre carbón o fuego.
4- Puede colocar las albóndigas en un molde y meter en horno.
5- Servir caliente.
6- Adornar con berros y patatas fritas.