Ingredientes para la receta de los Bifes a la criollas

• 4 cebollas medianas en rodajas
• 1/2 Kg. de filetes de ternera
• 6 papas cortadas en rodajas
• 1 taza Caldo de carne
• 6 tomates cortados en rodajas
• 6 pimientos rojos en tiras
• Oregano, Sal y Pimienta

Elaboración:
Paso 1: Salpimentar la carne. Dorar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite en una cacerola, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates. Espolvorear con orégano y pimentón.
Paso 2: Agregar el caldo hirviendo, tapa la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna.
Trucos, secretos y variantes para los Bifes a la criollas: