Ingredientes:

• 120 g de manteca
• 1 tableta de chocolate
• 4 yemas
• 1/2 taza de azúcar
• 4 claras batidas en punto de nieve
• 200 g de crema de leche
• 1/2 taza de nueces picadas (optativo)

Elaboración:

Poner en una cacerola la manteca con el chocolate cortado en trozos y derretir en baño de María. Mezclar y retirar del fuego. Batir las yemas con el azúcar, agregar la preparación anterior y luego las claras. Adicionar la crema de leche batida y, si se desea, las nueces. Colocar en un bol y llevar a la heladera hasta el momento de servir.